弊社紹介

2000年の会社創立以来、ビルマックスは、プロフェッショナリズム、透明性、総合性と誠実さを基本に、最高の品質の製品のみをクライアントに提供しつつ、長期の信頼関係を築き上げることに取り組んできました。ビルマックスは、世界の焙煎業者や輸入業者から、ダイレクト・リレーション・スキーム（直接関係）に基づいて活動する、コロンビアのスペシャルティ・コーヒーの優秀な輸出業者として認識されています。

コロンビア国内のコーヒー農家と直接取引きを行うようになってから5年が経過しましたが、私たちは、アンティオキア県、カルダス県、カウカ県、ウイラ県、ナリーニョ県、およびトリマ県の合計5000件以上に及ぶコーヒー農家が弊社のサプライヤーとなっていることに誇りを持っています。現在では、弊社のダイレクト・リレーションシップ・モデルに魅かれ、品質、透明性、トレーサビリティ、長期の信頼関係、そしてサステイナビリティという弊社と同様の原則に従いコーヒーを購入する焙煎業者と直接の関係を結びたいと願うコーヒー農家が、日々増えています。

クライアントは、常に最良のものを求めています。それゆえ弊社は、コロンビアのコーヒー産業に、厳しい品率管理を導入してきました。弊社の行う厳しい品質管理の中には、コーヒー農家によって貯蔵 庫に搬入されるパーチメント・コーヒーの各ロットについての分析も含まれています。また、脱穀前後にも多数のコントロールが実施されています。しかし、弊社が求めているのはクリーンなカップだけではあ りません。特定のカップ・プロファイルを有する、優れたかつ安定した品質のコーヒーを求めています。これらの厳しい品率管理を経ることにより、クライアントに毎回、できる限り最高の品質のコーヒーをお届けすることができるのです。ビルマックスは、品質管理とマネージメントに関することには努力を惜しみません。

弊社のチームは、最高のコロンビアコーヒーを市場に提供することに責任感を持っています。国内の様々な地域のコーヒー農家との緊密な関係を保って働く、優秀なテースターたちがおり、彼らはコーヒーのサンプル分析のみならず、コーヒー農家のコーヒーの品質改善にも協力しています。品質に関する教育を行うことは、スペシャルティ・コーヒー産業を育て、サステイナビリティを実現するためには不可欠です。