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スペシャルティ・コーヒー

エステート・コーヒー

エステート・コーヒーは、単独農家または特定の畑で生産されるものです。特定の農家の方法によって生産、精製されるコーヒーであるため、レギュラーコーヒーよりも安定した高い品質を有しています。

10ヘクタールを超えるコーヒー畑を有する農家は2%しかないため、エステート・コーヒーはコロンビアにはあまりありません。

オーガニック・コーヒー

オーガニック・コーヒーは、人工的な化学肥料や農薬を使用せず、樹木、鳥類や水源といった天然資源を保護するような、持続性のある栽培方法で生産されるコーヒーです。これらのコーヒーは、土壌協会(英国)、Ecocert(欧州)、OCIA(米国)等の独立した認証機関による認証を受けています。

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